Desserts met koffie: recepten voor zoete gerechten voor de echte liefhebber

Koffie is heerlijk en geeft een kick. Hierdoor is het niet alleen perfect als drankje, maar ook als het basisingrediënt voor zoete desserts. Wil je het diner deze zomer eens met een ‘Grande Finale’ afsluiten? Probeer dan eens deze zoete desserts met koffie en ontdek de magie van koffiebonen. En nog een tip als bonus: maak je koffiezetapparaat schoon met een reiniger en ontkalker van hoge kwaliteit voor koffiezetapparaten voordat je met de bereiding van deze gerechten begint. Wil je ook weten hoe je je koffiemachine kunt schoonhouden? Dat leggen we uit in dit artikel.  Zo weet je zeker dat je met de heerlijkste koffie (zonder bacteriën!) werkt. Is je apparaat schoon? Geniet dan van onderstaande desserts met koffie. 

Tip

Koffiecrème met mascarpone

Fris, fruitig en romig – dit dessert vormt de perfecte combinatie van bessen, sinaasappel en koffie en is hierdoor perfect voor warme zomerdagen.

 

 

Ingrediënten voor de vruchtenmoes (4 porties):

  • 300 g bessen, gemengd, vers of bevroren
  • 150 ml sinaasappelsap
  • 50 g suiker
  • 30 g maizena

 

Ingrediënten voor de crème (4 porties):

  • 300 g mascarpone
  • 300 g kwark
  • 100 g suiker
  • 100 ml room
  • 4 el citroensap
  • 60 ml koude espresso
  • 1 el vloeibare vanillearoma
  • 50 g pistachenoten, voor de garnering

 


Stapsgewijze bereidingsaanwijzingen:

  • Kook het sinaasappelsap met de suiker. Los de maizena op in een beetje koud water, vermeng dit met het sinaasappelsap en brengt het geheel aan de kook. Voeg de bessen toe, roer door en laat afkoelen.
  • Vermeng de mascarpone, kwark, suiker, het citroensap, de espresso en het vanillearoma met elkaar. Maak eerst een laagje van vier eetlepels bessenmoes in vier glazen, maak het volgende laagje van twee eetlepels mascarponecrème, vervolgens weer bessenmoes, enz.
  • Garneer met slagroom en bestrooi met gehakte pistachenoten.

Café Zabaione

Je hebt vast wel eens chocoladekoekjes gegeten bij de koffie en de kans is groot dat je die combinatie erg lekker vond. Deze zabaione tilt deze klassieke combinatie van smaken naar een hoger plan. Probeer het zelf en geniet ervan!

 

Ingrediënten (4 porties):

  • 4 eidooiers
  • 2 el suiker
  • 60 ml koffie, espresso (koud)
  • 2 cl likeur (mokkalikeur)
  • 1 citroen (schil)
  • een mespuntje nootmuskaat
  • 4 el room (geslagen)
  • 4 koekjes (chocolade)

 

 

Stapsgewijze bereidingsaanwijzingen:

  • Klop de eidooiers met de suiker boven warm water totdat er een schuimig geheel ontstaat. Voeg geleidelijk de koffie, likeur, nootmuskaat en een klein beetje citroenschil toe.
  • Klop met een garde tot een romig geheel.
  • Vul vier glazen en garneer met een toefje slagroom en chocoladekoekjes.

Vruchten in koffiekaramel

De zomer is het perfecte moment van het jaar om te genieten van rijpe bessen. Deze fruitige, zoete creatie met koffie is dan ook een waar genot voor je smaakpapillen.

 

Ingrediënten (4 porties):

  • 200 g fruit (bijvoorbeeld frambozen, aardbeien, bosbessen, plakjes abrikoos, enz.)
  • 6 tl bruine basterdsuiker
  • 125 ml koffie

 

 

Stapsgewijze bereidingsaanwijzingen:

  • Was het fruit en dep het droog met keukenpapier.
  • Schenk de suiker in het midden van een kleine schaal of pan met een dikke bodem en verwarm op middelhoog vuur (stand 7). Draai de schaal voorzichtig rond wanneer de rand van de suiker begint te smelten.
  • Voeg wanneer alles is gesmolten en licht gekarameliseerd de koffie en 3 tot 4 eetlepels water toe. Zet het vuur lager en los de suiker op tijdens het roeren. Bedek de schaal ondertussen, zodat de vloeistof niet volledig verdampt.
  • Doe de vruchten in de pan en verwarm en bak deze eventjes. Laat de karamel op de gewenste dikte komen, verdeel deze over het fruit en serveer.

Is het tijd om mijn koffiemachine te reinigen? Care Club geeft je een seintje!

We willen je leven graag gemakkelijker maken. Daarom introduceerden we Care Club. Deze praktische abonnementsservice bezorgt ons uiterst effectieve reinigingsmiddel regelmatig bij je thuis, en herinnert je er zo aan dat het weer tijd is om je koffiemachine te reinigen. Het enige wat je hoeft te doen, is eenmalig een bestelling te plaatsen, en je ontvangt de producten zodra je ze nodig hebt. Zo geniet jij steeds weer opnieuw van een perfect kopje koffie, met een heerlijke geur en smaak. En geen zorgen. Je kunt op elk gewenst moment de frequentie van de leveringen wijzigen of je abonnement stopzetten.

Koop nu schoonmaakproducten ontkalkingsproducten waterfilters koffiemachines

Waarom is het verstandig reinigings- en onderhoudsproducten voor jouw apparaten te gebruiken?

  • Net als jouw fiets of auto behoeven jouw huishoudelijke apparaten voortdurend onderhoud.
  • Vooral onze reinigingsmiddelen en ontkalkers voorkomen de vorming van ongewenste bacteriën en vieze geurtjes in jouw apparaten.
  • Bovendien worden technische en prestatieproblemen voorkomen en gaan jouw apparaten langer mee.

Hoe werkt een Care Club abonnement?

Je zit nergens aan vast en kunt ieder moment stoppen.

Vertel ons welke huishoudelijke apparaten je hebt

Geef aan in onze productadviseur welke huishoudelijke apparaten bij jou thuis staan.

Krijg aanbevelingen voor producten

Krijg vervolgens direct jouw persoonlijke advies over welke reinigings- en onderhoudsproducten je nodig hebt.

Ontvang jouw navulservice

Ontvang je ieder kwartaal, halfjaar of jaar de juiste onderhoudsproducten thuis. Lees hier meer.

Onze producten

Bekijk onze producten

Nog niet overtuigd?

Lees wat Care Club voor jou kan betekenen

Lees meer

Koffiezetapparaat reinigen

Clean & Care-set M voor alle koffiemachines

14.50

14.50

per verzending op abonnement

20% korting op je eerste bestelling?

Ja, graag!

Kies de gewenste frequentie en het gewenste aantal